Menú corto sabores
Una selección más ágil de nuestros platos, creada para disfrutar de la esencia de nuestra cocina en un formato breve. Un menú equilibrado, directo y lleno de matices que refleja nuestra identidad sin perder ritmo ni profundidad
Menú Corto Sabores
Snacks
Degustación de Aceite
Cóctel de pomelo rosa y naranja
Buñuelito de Costilla de Black Angus
Ensaladilla «Sabores»
Nuestra croqueta de Txangurro
Gua-Bao de papada ibérica y ajo negro
Tomata Riojana
Guarnecida con salmorejo de cerezas y aceite de albahaca
Arroz cremoso de carrillera de ternera
Acompañado de sus jugos reducidos
Nuestra versión del bacalao Ajoarriero
Sus Kokotxas asadas y espumoso de patata y coliflor
Lasaña crujiente
Salsa Riojana, ligeramente picante y kimchee
Postre a Elegir
Flan de chocolate blanco, coco y miel
Ó
Fresas de La Rioja Salteadas
Petit Fours
Servicio de pan y agua incluidos. No incluye bodega
Menú disponible los lunes, miércoles, jueves, viernes y sábado noche
(Servido a mesa completa, el menú puede verse sometido a ligeros cambios dependiendo de la disponibilidad del producto)
En cumplimiento del reglamento (UE) Nº1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento tiene disponible para la información relativa a la presencia de alérgenos de nuestros productos. Para más información, diríjase a nuestro personal
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